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Tofu Teriyaki com Brócolis: Uma Receita Vegetariana Deliciosa e Fácil de Fazer

 

Tofu Teriyaki com Brócolis

Ingredientes:

  • 1 bloco de tofu extra-firme, escorrido e pressionado
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de mirin
  • 1 colher de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de chá de gengibre, ralado
  • 1 dente de alho, picado
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1/4 de xícara de água
  • 1 cabeça de brócolis, cortada em floretes
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal

Instruções:

  1. Em uma tigela média, misture o molho de soja, o mirin, o vinagre de arroz, o gengibre e o alho. Whisk no amido de milho e água até ficar homogêneo.
  2. Corte o tofu em cubos de 1 polegada e adicione ao marinado. Mexa para revestir.
  3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o brócolis e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos.
  4. Retire o tofu do marinado e adicione à frigideira com o brócolis. Cozinhe até o tofu ficar quente, cerca de 2 minutos a mais.
  5. Sirva imediatamente

Descrição:

Este tofu teriyaki com brócolis é uma receita vegetariana deliciosa e fácil de fazer. O tofu é marinado em um molho saboroso feito com molho de soja, mirin, vinagre de arroz, gengibre e alho. O brócolis é cozido até ficar macio e depois adicionado à frigideira com o tofu. O prato é finalizado com um fio de molho teriyaki.


Espero que você goste desta receita!

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